Au début du XVIe siècle, les Portugais ont été les premiers à débarquer sur cette côte à la recherche de cannelle, suivis par les Hollandais au siècle suivant.
Au début, ce sont surtout les femmes et les jeunes filles qui venaient ramasser les feuilles, car les Singhalais, habitués à travailler dans les rizières, ne voulaient pas travailler dans les champs de thé.
Aujourd'hui, le goût du thé sri-lankais varie en fonction de l'altitude des plantations, des basses terres (0-600m) comme Dimbula, Ruhana et Udapussellawa, aux hautes terres (600-1300m) comme Uva, Kandy (berceau du thé sri-lankais) et Nuwara Eliya, des feuilles de thé riches et foncées au thé parfumé et clair.
Chacun peut être dégusté de manière différente, des feuilles de thé riches et foncées aux thés légers et aromatiques. La plupart sont des pécores noirs ou orange, parfois avec des feuilles brisées. Certaines personnes l'apprécient à l'ombre des palmiers. Le Sri Lanka exporte désormais la plupart de ses produits. Le thé thaïlandais, qui est bu en Inde, est généralement préparé à partir de thé noir sri-lankais avec du sucre et du lait concentré.
Le Sri Lanka, également connu sous le nom de Ceylan, est un pays tropical composé d'une île de 65 000 km2 et de hautes collines fraîches. Idéal pour les thés de qualité.
Le thé de Ceylan est principalement du thé noir, mais du thé vert est également produit dans la province d'Uva. La classification chinoise est une classification empruntée. Tu peux trouver de la poudre à canon et du Chun Mee. La demande mondiale de thé vert augmentant, il est probable qu'elle fera de son mieux pour y répondre. Il y a aussi du thé blanc provenant du jardin Handunugoda.